Индия, Об Индии, Общее

Бетелевая Пальма: Основной ингредиент всеми известного «Паана» Индии.

Паан жевательная смесь индии

В это время мы жили в Чикмагалоре (Карнатака) на горе в джунглях среди кофейных плантаций и живой природы.

До этого много раз видела как на улицах в основном люди низшей касты жевали что-то красное и выплевывали в последствии, от чего их рот и зубы краснели. Очень много таких сцен наблюдала когда мы путешествовали по Северной и Центральной части Индии. На тот момент я не знала что именно входит в состав этой жвачки, и почему ее все жуют понимала конечно:). Но не находила для себя ответа: зачем они это жуют? Да, легкая эйфория. Но рот и зубы становятся красными и как мне кажется, зубы от этого со временем теряют свою нормальную форму, и становятся выгнутыми в разные стороны если совсем не выпадают. В основном тех кого я видела были проблемы с зубами или их почти уже не было.

PS: Повторюсь, что это только мои наблюдения.

  • Прогуливаясь по Чикмагалуру мы зашли на ферму где собирают и высушивают Бетельный орех.

Бетелевая пальма или орех ареки (является лишь одним из видов Бетелевой пальмы) растет в Южной и Юго-Восточной Азии, также в тропическом климате. Она ценна своими семенами, которые заворачиваются в листья бетеля, и жуются местным населением. Орех ареки способствуют усиленному слюноотделению и возбуждает нервную систему, что придает легкий наркотический эффект. Приводя жующего в легкое возбужденное состояние эйфории.

Орех Ареки имеет красный пигмент, при жевании язык и полость рта и слюна окрашивается в красный цвет. Эту жевательную смесь называют в Индии «Паан», где орех бетельной пальмы является основным ингредиентом. Также, в состав Паана может входить табак, что придает более глубокие интенсивные ощущения.

Немного фотоотчета фермы куда мы случайно забрели, и как выгдядит сам Паан на улицах Индии.

бетелевая пальма, орех ареки на фермы процесс высушивания

Процесс высушивания Бетелевого ореха.

бетелевая пальма, орех ареки на фермы процесс высушивания

Бетелевая пальма, орех ареки на ферме процесс высушивания

бетелевая пальма, орех ареки на фермы процесс высушивания

Бетелевая пальма, орех ареки на ферме процесс высушивания

Процесс высушивания, сбора и очистки Бетелевого ореха.

наше фото на ферме бетелевого ореха

Наше фото на ферме бетелевого ореха

Паан

Паан

Вот, собственно и сам Паан с разными добавками. Также его еще называют жвачкой Индии:)